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營養學專家:關于改善六安市中小學生營養膳食結構從而增強免疫力

編輯:隋文進 來源:中國學生飲用奶(蒙牛)六安推廣中心 發布時間:2020-01-30 22:25:15 【字體:

       當前新型冠狀病毒肺炎(簡稱新冠肺炎)流行,病毒毒力、個人易感性和抵抗力等是發病的關鍵,良好的個人營養狀況可以降低發病風險并改善疾病愈后狀況。新冠肺炎流行期間,除了盡量避免接觸病源外,個人及家庭應該保證良好的營養狀況,增強抵抗力。

       為此,作為我國臨床營養學方面的權威專業學術組織——中華醫學會提出了10條關于防治新型冠狀病毒肺炎流行的飲食營養專家建議:每天攝入高蛋白類食物,包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果,在平時的基礎上加量;不吃野生動物。其中第一條就是每天攝入高蛋白類食物,其中就包含每天保證奶的攝入,在原基礎上加量攝入,以提升抵抗力。

       目前疫情進入比較嚴峻復雜的時期,疫情防控正處于關鍵期。專家研判認為,防治新冠肺炎可從以下幾個方面入手:

       一、勤洗手。保持手部和呼吸道衛生,咳嗽、飯前便后、接觸或處理動物排泄物后,要用流水洗手,或者使用含酒精成分的免洗洗手液。盡可能避免與任何表現出有呼吸道疾病癥狀(如發熱、咳嗽或打噴嚏等)的人密切接觸。醫院就診或陪護就醫時,一定要戴好合適的口罩。盡量避免到人多擁擠和空間密閉的場所,如必須去應佩戴口罩。

        二、加強鍛煉,規律作息。居室多通風換氣并保持整潔衛生。不要隨地吐痰。打噴嚏或咳嗽時用紙巾或袖肘遮住口、鼻。

        三、堅持安全的飲食習慣。盡量避免接觸和食用野生動物,食用肉類和蛋類時要煮熟煮透。避免前往動物農場和屠宰場、活禽動物交易市場或攤位、野生動物棲息地等場所。必須前往時要做好防護,尤其是職業暴露人群。

        四、科學飲食,增強自身抵抗力。疫情風險防御過程中,除了做好外部防護之外,更重要的是加強自身體質,增強自身的免疫力,多吃蔬菜水果,補充維生素C,三餐要葷素搭配,尤其是加大對優質蛋白質的攝取,如牛奶、雞蛋、豆制品等。論文《乳清蛋白及其活性多肽的生物學功能硏究進展》中指出,牛奶中的“乳鐵蛋白(LF)、β-乳球蛋白(βLG)、a乳白蛋白(aLA)”等多種生物活性成分具有抑菌、抗病毒、抗癌、免疫調節、抗氧化、降血壓、降血糖、降膽固醇等多種生物學功能。 五、青少年時期是孩子健康成長的重要時期,家長要特別注重孩子的膳食結構。在目前,合理的飲食和均衡的營養必將為孩子們的抵抗力、免疫力、學習發展打下良好的基礎。

                                                                     中國學生飲用奶(蒙牛)六安推廣中心

                                                                                   2020年1月30日

 

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